coltello formaggio cm 11 è un articolo dedicato alle operazioni di taglio e preparazione professionale, con tipologia e lunghezza definite dal catalogo. La misura indicata aiuta a selezionare il coltello in funzione del tipo di lavorazione, della pezzatura e della postazione di lavoro.

È adatto a ristoranti, gastronomie, macellerie, pescherie e laboratori professionali, con un utilizzo orientato a taglio e preparazione degli alimenti in funzione della lama indicata. Le misure riportate nel titolo sono mantenute anche nella scheda per rendere immediato il confronto tra varianti e formati.

• Tipologia: Coltello formaggio cm
• Utilizzo consigliato: taglio e preparazione degli alimenti in funzione della lama indicata
• Contesti d'uso: ristoranti, gastronomie, macellerie, pescherie e laboratori professionali
• Misure / capacità: cm 11

Uno strumento da scegliere in base alla lavorazione prevista, per completare in modo mirato la dotazione di preparazione.