Su ordinazione · Prezzo su richiesta. La configurazione, la disponibilità effettiva e i tempi di consegna vengono confermati con un preventivo personalizzato. Trasporto ed eventuale installazione sono da concordare in base alla destinazione e alle esigenze del locale.

Carpigiani Lab-O-Chef 5 è una macchina da banco per lavorazioni di pasticceria, cioccolateria, gastronomia e gelateria.

La temperatura di esercizio arriva fino a 105 °C; con il Kit Gelato opzionale può essere impiegata anche per mantecare grazie al controllo Hard-O-Tronic®.

Caratteristiche principali

• Oltre 60 programmi dedicati a preparazioni dolci e salate.
• Temperatura massima di lavorazione: 105 °C; Kit Gelato da valutare separatamente.

Per chi è indicata

Per chef, pastry chef e laboratori che cercano una postazione multifunzione. Contatta Novalberg per valutare la configurazione corretta, la dotazione e l'inserimento nel tuo laboratorio o punto vendita.