tegame alluminio granite 36 Ø cm 36 h 6,5 è un articolo progettato per le attività di cottura e preparazione in cucina professionale, con formato definito dalle misure riportate nel titolo. Diametro, altezza e capacità, quando presenti, aiutano a valutare rapidamente l’ingombro e il volume utile in relazione alla produzione prevista.

È adatto a ristoranti, hotel, gastronomie e cucine professionali, con un utilizzo orientato a cottura e preparazione di pietanze in cucina professionale. Il marchio Ballarini identifica la proposta riportata nel catalogo Morini. Le misure riportate nel titolo sono mantenute anche nella scheda per rendere immediato il confronto tra varianti e formati.

• Tipologia: Tegame
• Utilizzo consigliato: cottura e preparazione di pietanze in cucina professionale
• Contesti d'uso: ristoranti, hotel, gastronomie e cucine professionali
• Misure / capacità: ø cm 36 h 6,5

Un utensile di cottura da inserire nella batteria di cucina in funzione di formato, capacità e organizzazione della linea di lavoro.