wok h 8 Ø cm 28 fondo Ø cm 14,5 è un articolo progettato per le attività di cottura e preparazione in cucina professionale, con formato definito dalle misure riportate nel titolo. Diametro, altezza e capacità, quando presenti, aiutano a valutare rapidamente l’ingombro e il volume utile in relazione alla produzione prevista.

È adatto a ristoranti, hotel, gastronomie, mense e laboratori di cucina, con un utilizzo orientato a preparazione e cottura professionale in cucina. Il marchio Ilsa identifica la proposta riportata nel catalogo Morini. Le misure riportate nel titolo sono mantenute anche nella scheda per rendere immediato il confronto tra varianti e formati.

• Tipologia: Wok
• Utilizzo consigliato: preparazione e cottura professionale in cucina
• Contesti d'uso: ristoranti, hotel, gastronomie, mense e laboratori di cucina
• Misure / capacità: ø cm 28 h 8 · ø cm 14,5
• Imballo minimo: 1 pezzo

Un utensile di cottura da inserire nella batteria di cucina in funzione di formato, capacità e organizzazione della linea di lavoro.